伊藤農園の搾汁方法とインライン搾汁の違い

最初の一杯で伝わる、真の果実の美味しさ
百貨店バイヤーや飲食店オーナーの皆様、飲料市場において消費者はただのジュースではなく「本物の味」を求めています。伊藤農園が誇る搾汁方法は、その期待に応える唯一無二の手法です。ここでは、伊藤農園のこだわり抜いた搾汁方法と、一般的なインライン搾汁との違いをご紹介します。

伊藤農園の独自搾汁方法とは？

伊藤農園のジュース製造は、和歌山県産のみかんをふんだんに使用し、果実の持つ自然な味を最大限引き出すための独自の搾汁方法を採用しています。一般的なインライン方式とは異なり、みかんの外皮と内皮を除去し、果肉だけを優しく搾る「お碗型」の搾汁法です。この方法により、果汁の搾汁率は低いものの、果実本来の甘味と酸味をしっかりと感じられる、すっきりとした味わいのジュースが出来上がります。

インライン搾汁との違い

一般的に使われるインライン搾汁では、果実を皮ごと丸ごと搾るため、作業効率が良くコストも抑えられますが、皮の渋みや油分がジュースに含まれ、重たい口当たりになりがちです。対して、伊藤農園の搾汁方法では、果肉部分のみを使用するため、余計な苦味や雑味が一切なく、果実のフレッシュな味わいをそのまま楽しむことができます。特に、750mlのジュースを作るのに30個以上のみかんを使用する贅沢なプロセスは、他では味わえない風味と品質を保証します。

伊藤農園が選ばれる理由

百貨店やスーパーのバイヤー様にとって重要なのは、消費者が一度飲んで「また飲みたい」と思うような商品です。伊藤農園のジュースは、自然の味わいを追求し、ピュアでありながら奥深い風味を提供します。こうした製品は、高級感のある売り場での展開にも最適で、実際に高級スーパー様・百貨店様では、種類豊富なラインナップが統一感をもって陳列され、消費者の購買意欲を高めています。

飲食店オーナーにとってのメリット

飲食店のメニューに伊藤農園のジュースを採用することで、他店との差別化が図れます。例えば、和歌山産の柑橘を使用した100％ストレートジュースは、そのまま提供するだけでなく、カクテルやデザート、料理のソースにも応用可能です。また、ストレートジュースならではのフレッシュな風味が、お客様に特別感を与え、リピート注文を促します。

まとめ

伊藤農園の独自搾汁方法は、手間とコストを惜しまず、本当に美味しい部分だけを抽出する贅沢な製法です。一般的なインライン搾汁とは一線を画すそのプロセスが、ジュースに含まれる渋みや雑味を一切取り除き、果実の本来の味わいをダイレクトに感じさせます。百貨店バイヤーや飲食店オーナーの皆様にとって、伊藤農園のジュースは、他にはない付加価値を提供できる選択肢です。ぜひ、商品の仕入れやメニュー採用を検討してみてください。