業務用柑橘果皮

国産柑橘の陳皮と果皮の業務用・仕入れなら国産の伊藤農園 | 果皮と果汁の伊藤農園

原料果皮

贅沢に搾った後に残った、
贅沢な果皮

業務用和歌山県産果皮

伊藤農園独自の搾汁方法だからこその果皮。
皮の繊維を潰さず、果肉が綺麗に搾られた
高品質な果皮となっております。

柑橘専門店としての幅広い品種取り扱い、
豊富な仕入れ量

皮は果汁に比べ酸味・苦みがございますがフルーティな香りで、歯応えがございますのでゆず茶やマーマーレード等商品のちょっとしたスパイスにご好評いただいております。 20kg未処理状態のものからスライサーや乾燥機等加工施設をお持ちでないお客様は、弊社でスライス・ダイスカットや乾燥まで行いご提案させていただきます。弊社で取扱いのある柑橘であればご提案可能ですので一度ご相談くださいませ。現状の在庫は少ないものもございますが、搾汁時期の前に果皮ご検討のご連絡をいただけますと在庫確保が可能ですので果皮の案件がある場合は事前にお知らせのほどよろしくお願いします。

取り扱い品種

温州みかん、清見、いよかん、三宝かん、じゃばら、すだち、
ゆず、レモン、甘夏、不知火、はっさく、ねーぶる、ばれんしあ等

取り扱いの柑橘について

伊藤農園では搾ったままの
状態の果皮で保管しております。
その後、下記のような加工を
行うことが可能です。
ご検討の際はお問い合わせを
いただけますと幸いです。

20kg果皮

搾汁したままの状態の果皮。先様の工場で加工いただく際に多い規格です。
スライスカット

オランジェッタや見た目を意識した商品へのご提案にぜひどうぞ。
ダイスカット

アイスクリームやお菓子など食感をお楽しみいただけます。
粉末

石臼で挽くのと同じ方法で製粉しているため、色が美しく、香りも強いです。香辛料や製麺、カレーのルーなどにお使いいただけます。
ペースト

果皮をなめらかなペースト状にしています。ドレッシングや、化粧品の原料としてもお使いいただけます。

上記果皮原料はたくさんの製品や飲食店メニューでご採用いただいております。
添加物を使用せず、手作業にこだわった原料ばかりです。
「より高い付加価値を提供したい。」「メニューに多くのラインナップを取り揃えたい。」
「安心・安全にこだわった商品を採用したい。」という方はぜひご検討ください。