No.1 温州みかん
果皮は薄く柔らかいため扱いやすく、苦味が少なく香りも穏やかで、菓子や飲料に幅広く利用可能。
業務用柑橘果皮
業務用柑橘果皮
展開果皮 - MATERIAL FRUIT PEEL
搾ったままの状態で保存された果皮をご利用いただけます
●取り扱い品種
15種類の国産柑橘からお選びいただけます。
(みかん、ゆず、レモン等)
●加工の方法
スライス・ダイス・ペースト・粉末等
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No.2 レモン
果皮はやや硬めで精油が多く、爽快な酸味と香りが特徴。
皮ごと砂糖漬けやリキュールに好適。
No.3 ゆず
厚く凹凸が多く香気成分が豊富。強い香りが料理の薬味やポン酢、ジャムなどの加工品に生きる。
No.4 はっさく
厚く硬めで軽い苦味を含む。独特の渋みがマーマレードやピール菓子に深い味わいを与える。
No.5 あまなつ
厚い皮に爽やかな苦味と香気を持つ。ピールやマーマレードに加工すると上品な風味を引き出せる。
素材を生かし、添加物を使わないための加工技術
伊藤農園では、素材の風味を最大限に生かす加工を行っています。専用の機械を用いて安全・安心な果皮製品を提供いたします。
加工設備
搾汁機
マルチディッパー
減圧乾燥機
スライサー
蒸気釜
73件中 61〜73件目
並び替え
表示切替
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〈業務用〉ネーブル果皮5㎜スライスウェット非加糖 500g
- 参考上代
- オープン
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〈業務用〉あまなつ果皮5㎜スライスウェット非加糖 500g
- 参考上代
- オープン
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〈業務用〉みかん果皮5㎜スライスウェット非加糖 500g
- 参考上代
- オープン
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〈業務用〉ゆず果皮5㎜ダイスウェット非加糖 500g
- 参考上代
- オープン
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〈業務用〉レモン果皮5㎜ダイスウェット非加糖 500g
- 参考上代
- オープン
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〈卸用〉エッセンシャルオイルみかん(5ml)×15
- メーカー希望小売価格
- 2,000円
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〈卸用〉エッセンシャルオイルゆず(5ml)×15
- メーカー希望小売価格
- 1,800円
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〈卸用〉エッセンシャルオイルいよかん(5ml)×15
- メーカー希望小売価格
- 1,500円
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〈卸用〉エッセンシャルオイル三宝かん(5ml)×15
- メーカー希望小売価格
- 1,800円
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〈卸用〉エッセンシャルオイルみかん(100ml)×3
- メーカー希望小売価格
- 17,000円
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〈業務用〉エッセンシャルオイルゆず(100ml)×3
- メーカー希望小売価格
- 16,200円
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〈卸用〉エッセンシャルオイルいよかん(100ml)×3
- メーカー希望小売価格
- 12,000円
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〈業務用〉エッセンシャルオイル三宝柑(100ml)×3
- メーカー希望小売価格
- 16,200円
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